Домашняя кухня
Суп Гороховый
Приготовление густого и ароматного горохового супа – это настоящее искусство, требующее уникальных компонентов, навыков, а самое главное – души и любви. Ведь секрет кулинарных шедевров заключен в заботе и внимании, будто вы готовите для близкого человека. Именно эта искренность придает блюду неповторимый вкус. Поговорим о том, как приготовить гороховый суп, вложив в него не только необходимые ингредиенты, но и всю свою добрую энергию.
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие
ингредиенты и инвентарь
Варим (кастрюля 2-3л)
№1 Горох
№2 Картошка пюре
№3 Специи
Пассеруем (сковородка)
№4 Сервелат
№5 Лук
№6 Морковь
Пошаговый рецепт домашнего супа Щи
- 1Начинаем готовить бульон:В кастрюлю кладём горох №1 и заливаем водой, оставив от края кастрюли 2 фаланги без воды; ставим на
средний огонь и варим ≈40 минут; - 2В то время как варится горох, мы начинаем делать пассеровку:a) На сковородку кладём сервелат №4; ставим на средний огонь и обжариваем до появления жира *;
*Именно этот жир будет замечательной заменой масла на сковороде
б) Добавляем лук №5 и морковь №6 и обжариваем ≈ 15 минут. - 3После того, как горох сварился *, добавляем в него пассеровку, тщательно перемешиваем и варим ещё ≈ 15 минут;
*Он должен быть мягким, а не крошиться. Если горох все еще жесткий, продолжайте его варить еще 10-20 минут варки - 4Суп почти готов:После в получившийся бульон добавляем картошку пюре №2;
- 5Уменьшаем огонь до минимума и добавляем специи №3, периодически помешивайте и варите еще несколько минут.
Нашу продукцию Вы можете Приобрести в курьерской службе
Самокат и Яндекс Лавка
