Создание насыщенного и ароматного борща – это подлинное искусство, которое требует не только специфических ингредиентов и мастерства, но, пожалуй, самого значимого – души и любви. Ведь секрет любого кулинарного шедевра кроется в проявлении заботы и внимания, словно вы готовите для дорогого гостя. Именно эта забота делает блюдо по-настоящему вкусным и уникальным. Давайте обсудим, как приготовить классический русский борщ, добавив в них не только необходимые продукты, но и всю свою добрую энергию.
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие
ингредиенты и инвентарь
Варим (кастрюля 2-3л)
№1 Куриная Ножка
№2 Картошка
№3 Капуста квашеная
№4 Специи
Пассеруем (сковородка)
№5 Масло сливочное
№6 Лук
№7 Морковь
№8 Свекла
№9 Томатная паста
Пошаговый рецепт домашнего супа Щи
- 1Начинаем готовить бульон:В кастрюлю кладём курицу №1 и заливаем водой, оставив от края кастрюли 2 фаланги без воды; ставим на максимальный огонь до закипания;
- 2После закипания ставим на средний огонь ≈5 минут и убираем образовавшуюся пенку, далее ставим на минимальный огонь ≈40 минут до приготовления курицы;
- 3Вытаскиваем из бульона* курицу и остужаем её, после разделываем на кусочки.
*Для того что бы сделать наш бульон идеальным, его необходимо перелить в любую другую тару, помыть кастрюлю от образовавшихся в ней на ней осадков. После чего перелить бульон обратно в кастрюлю и поставить на средний огонь - 4В то время как готовится куриный бульон, мы начинаем делать пассеровку:a) На сковородку кладём сливочное масло №5; ставим на средний огонь;
б) Добавляем лук №6 и обжариваем до золотистой корочки;
в) Добавляем морковь №7 и обжариваем ≈5 минут;
г) Добавляем свеклу №8 и томатную пасту №9 и обжариваем ≈5минут. - 5Суп почти готов:В получившийся бульон добавляем картошку №2 и продолжаем варить ≈15-20 минут;
- 6После в бульон добавляем: пассеровку, порезанную курицу, капусту №3 и специи №4 и варим ещё ≈15 минут.
Нашу продукцию Вы можете Приобрести в курьерской службе
Самокат и Яндекс Лавка
